发布日期：2026-01-09 07:04 点击次数：119
近日，中国茶叶流畅协会公布“国茶东说念主物·制茶行家”第九批探询恶果。潮州老字号点兵茶叶总司理、潮州市潮安区凤凰镇山内茶厂厂长张建文获“国茶东说念主物·制茶行家”名称。
据悉，这是潮州凤凰单丛茶和潮州工夫茶制茶师初度获评这一国度级荣誉名称。
中国茶叶流畅协会是国度5A级行业协会，“国茶东说念主物”探询保举责任自开展以来，是业内泰斗奖项之一。
据悉，该评比恶果是中国茶叶流畅协会按照“国茶东说念主物”探询责任措置目的、范例和重要，经材料审核、行业征求概念、各人组空洞评议等多项历程最终评比笃定。
开展“国茶东说念主物·制茶行家”探询责任，旨在保护传承我国传统优秀茶叶加工制作本事，激发指点渊博制茶从业东说念主员主动稳当咫尺天下科技转换和产业变革的需要，不休提高制茶技巧手段水平。
张建文自幼降生于制茶世家，自小便与潮州凤凰单丛茶结缘。
他是“潮州老字号”点兵食物店（潮州市点兵茶叶有限公司）的第三代方针东说念主及制茶师，亦然潮州潮安区凤凰镇山内茶厂制茶分娩厂长。
多年的制茶实行与探索，张建文对凤凰单丛茶有了更为久了的意志，愈加精确地把控影响茶叶质地的成分，并通过调整制作本事普及茶叶品性，于今已造成一套特有的潮州凤凰单丛茶制作本事。张建文传承并制定了“探心焙”凤凰单丛茶精制茶工艺技巧，制定了“肉度”口感评级法度，为“点兵单丛茶”保抓传统口感风范并确立了范例的分娩工艺历程及口感评价法度。
南边+记者 李劼万博manbext网站登录app(中国)官方网站